孕期三階段 營養守則

2016/01/28
孕期三階段 營養守則
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【孕期三階段 營養守則】
懷胎10個月,腹中的胎兒每天都正快速地成長著;而對於胎兒來說,
孕媽咪的身體,就猶如一個龐大的營養系統。依孕程來看,懷孕分為
初、中、後三階段,而這也正代表著三段重要的胎兒發育進程。
由於每個大階段的胎兒發育重點各有不同,因此孕媽咪需要加強的營
養重點也會有所調整與變化。以下將請萬芳醫院營養室臨床營養組組
長魏賓慧,針對孕期三階段的營養守則,提出說明與實例建議。

【懷孕初期(0~3個月):補充葉酸‧控制食量】
懷孕的前1~2個月,孕媽咪還不會有太大感覺;通常到了12周後,身
體就會感覺明顯的變化可能會較疲累、有時甚至常有嘔吐感。魏賓慧
營養師建議,懷孕初期,最好能控制好食量,不要一下子吃得太多,
以免體重「突飛猛進」,屆時對母體和胎兒的健康維持都會有所影響
此外,還要適量補充葉酸,甚至能在懷孕前就開始攝取為佳。魏賓慧
營養師說,葉酸有助於胎兒的正常生長與發育,是孕媽咪必備營養之
一。 計畫性調整營養習慣 魏賓慧營養師表示,懷孕初期的最大重
點,在於調整飲食習慣,並以「均衡」為大原則。她說明,懷孕前難
免會有一些對健康比較無幫助的餐飲習慣,如愛喝飲料、愛吃油炸物
等,這時候就必須逐漸調整為健康且均衡的情況。

【懷孕中期(4~6個月):增加熱量‧補充鐵質】
隨著胎兒逐漸長大,所需要的養分也逐漸增加。因此,魏賓慧營養
師表示,原先孕媽咪一天所需的熱量為1550~1800大卡左右,從孕
媽咪懷孕4個月起,建議每天增加300大卡的熱量攝取,例如奶類加
一杯、五穀根莖類加1/2碗、蔬菜類加一碟等,以供給胎兒營養需求
。魏賓慧營養師表示,適量地補充鐵劑,是可參考的選項;但她仍
建議,如果情況不是太嚴重,多從天然食材攝取較佳,特別是深色
食物會比淺色食物的含鐵量高,且動物性食品的吸收效果會優於植
物性食品,例如豬肝、紅肉、綠色蔬菜等。

【懷孕後期(7~10個月):控制鹽量‧少量多餐】
隨著胎兒成長,子宮很快地膨脹變大,體重也上升得較快,通常此
時的孕媽咪會出現腫脹的情況,尤其下肢更是明顯。魏賓慧營養師
表示,避免攝取過多鹽分在後期格外重要,建議可減少湯湯水水食
用量,因為此類料理往往含過量鹽分,如能以清湯取代濃湯最好;
另外,加工或罐頭食品能不吃就不吃。一餐分兩餐‧多補充高蛋白
質子宮變大後會往上頂到胃部,因此不少孕媽咪到了後期會有胃口
不好的情況。針對此,魏賓慧營養師建議可視胃口變化,將一餐的
份量分為兩餐來吃,不但不會有負擔,也能兼顧一天所需攝取總量
。此外,補充優質的蛋白質也很重要,建議蛋、豆類製品、海鮮
(魚類)、牛、豬肉可搭配著吃,不但皆可攝取,也能避免菜色過
於單一而難以下嚥。

 文/媽媽寶寶雜誌 提供

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